Que es Keto? – Guia comprensiva

Que es Keto? – Guia comprensiva

¿Qué es una dieta Keto?

Una dieta Keto es bien conocida por ser una dieta baja en carbohidratos, donde el cuerpo produce cetonas en el hígado para ser utilizadas como energía. Se conoce como muchos nombres diferentes: dieta cetogénica, dieta keto guru, dieta baja en carbohidratos, baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF), etc.

Cuando comes algo rico en carbohidratos, tu cuerpo producirá glucosa e insulina.

 La glucosa es la molécula más fácil para que su cuerpo la convierta y use como energía, de modo que se elija sobre cualquier otra fuente de energía.

 La insulina se produce para procesar la glucosa en el torrente sanguíneo al tomarla por todo el cuerpo.

Dado que la glucosa se utiliza como energía primaria, sus grasas no son necesarias y, por lo tanto, se almacenan. Típicamente en una dieta normal alta en carbohidratos, el cuerpo usará la glucosa como la principal forma de energía. Al reducir la ingesta de carbohidratos, el cuerpo es inducido a un estado conocido como cetosis.

La cetosis es un proceso natural que el cuerpo inicia para ayudarnos a sobrevivir cuando la ingesta de alimentos es baja. Durante este estado, producimos cetonas, que se producen a partir de la descomposición de las grasas en el hígado.

El objetivo final de una dieta Keto adecuadamente mantenida es forzar a su cuerpo a este estado metabólico. No hacemos esto por el hambre de calorías sino por el hambre de carbohidratos.

Nuestros cuerpos se adaptan increíblemente a lo que le pones: cuando lo sobrecargas con grasas y eliminas los carbohidratos, comenzará a quemar cetonas como fuente de energía primaria. Los niveles óptimos de cetonas ofrecen muchos beneficios para la salud, la pérdida de peso, el rendimiento físico y mental. Lea sobre Dieta Keto Opiniones en este blog.

Que es Keto

Beneficios de una dieta cetogénica

Existen numerosos beneficios que conlleva estar en ceto: desde la pérdida de peso y el aumento de los niveles de energía hasta las aplicaciones médicas terapéuticas. La mayoría de las personas pueden beneficiarse de forma segura al consumir una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. A continuación, encontrará una breve lista de los beneficios que puede recibir de una dieta cetogénica. Para obtener una lista más completa, también puede leer nuestro artículo detallado aquí>

 

Pérdida de peso

La dieta cetogénica esencialmente utiliza la grasa corporal como fuente de energía, por lo que hay beneficios obvios de pérdida de peso. En keto, sus niveles de insulina (la hormona de almacenamiento de grasa) disminuyen considerablemente, lo que convierte su cuerpo en una máquina para quemar grasa.

Científicamente, la dieta cetogénica ha mostrado mejores resultados en comparación con las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos; incluso a largo plazo.

 

Control de azúcar en la sangre

Keto naturalmente reduce los niveles de azúcar en la sangre debido al tipo de alimentos que consume. Los estudios incluso muestran que la dieta cetogénica es una forma más efectiva de controlar y prevenir la diabetes en comparación con las dietas bajas en calorías.

Si es pre-diabético o tiene diabetes tipo II, debe considerar seriamente una dieta cetogénica. Tenemos muchos lectores que han tenido éxito con su control de azúcar en la sangre en ceto.

 

Concentración mental

Muchas personas usan la dieta cetogénica específicamente para el aumento del rendimiento mental.

Las cetonas son una gran fuente de combustible para el cerebro. Cuando reduce la ingesta de carbohidratos, evita grandes picos en el azúcar en la sangre. Juntos, esto puede resultar en un mejor enfoque y concentración.

Los estudios demuestran que una mayor ingesta de ácidos grasos puede tener beneficios impactantes para la función de nuestro cerebro.

 

Mayor energía y hambre normalizada

Al darle a su cuerpo una fuente de energía mejor y más confiable, se sentirá con más energía durante el día. Se ha demostrado que las grasas son la molécula más efectiva para quemar como combustible.

Además de eso, la grasa es naturalmente más satisfactoria y termina dejándonos en un estado saciado (“completo”) por más tiempo.2 Si está interesado en la ciencia detrás de cómo funciona la cetosis, lea más aquí>

 

Epilepsia

La dieta cetogénica se ha utilizado desde principios de 1900 para tratar la epilepsia con éxito. Todavía es una de las terapias más utilizadas para los niños que tienen epilepsia no controlada en la actualidad. Obtenga más información sobre cómo la ceto puede ayudar con la epilepsia en nuestro artículo>

Uno de los principales beneficios de la dieta cetogénica y la epilepsia es que permite utilizar menos medicamentos y al mismo tiempo ofrece un control excelente.

 

Colesterol y Presión Arterial

Una dieta ceto ha demostrado mejorar los niveles de triglicéridos y los niveles de colesterol más asociados con la acumulación arterial. Más específicamente, las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas muestran un aumento dramático en HDL y una disminución en la concentración de partículas de LDL en comparación con las dietas bajas en grasas.3 Lea más sobre ceto y colesterol>

Muchos estudios sobre dietas bajas en carbohidratos también muestran una mejoría en la presión arterial sobre otras dietas.

Algunos problemas de presión arterial están asociados con el exceso de peso, lo cual es una ventaja, ya que el ceto tiende a conducir a la pérdida de peso. Si tiene presión arterial alta u otros problemas de presión arterial, haga clic aquí para aprender cómo ceto puede reducir la presión arterial>

 

Resistencia a la insulina

La resistencia a la insulina puede provocar diabetes tipo II si no se controla. Una gran cantidad de investigación muestra que una dieta cetogénica baja en carbohidratos puede ayudar a las personas a reducir sus niveles de insulina a rangos saludables. Lea más sobre ceto y resistencia a la insulina>

Incluso si es atlético, puede beneficiarse de la optimización de la insulina en ceto al comer alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.

 

Acné

Es común experimentar mejoras en su piel cuando cambia a una dieta cetogénica.

Aquí hay un estudio que muestra gotas en las lesiones y la inflamación de la piel al cambiar a una dieta baja en carbohidratos. Otro estudio que muestra una conexión probable entre comer alto en carbohidratos y aumentar el acné, por lo que es probable que la ceto pueda ayudar.

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